Propreté dans l'hôtellerie
Spécificités
L’hôtellerie est un métier très spécifique qui s’adresse à une clientèle exigeante, attentive à l’hygiène et à la propreté, aussi le nettoyage fait partie intégrante de l’activité et est assurée le plus souvent par des équipes internes.
Les femmes de chambre sont équipées d'un chariot de ménage qui contient un aspirateur, des balais, des chiffons en microfibre et des produits chimiques. Ces outils permettent de nettoyer efficacement les différentes surfaces des chambres, des sols aux fenêtres en passant par les meubles.
En ce qui concerne la chimie, les produits de nettoyage utilisés en hôtellerie sont soigneusement sélectionnés pour assurer à la fois une propreté optimale, le respect des normes de sécurité et d'hygiène.
L’exiguïté des salles de bain et de certaines chambres obligent à utiliser des produits sans émanations, respectueux de la santé des utilisateurs et des clients.
Ces problématiques de santé et la nécessaire contribution à un développement durable, ont conduit de nombreux hôtels à s’équiper d’une machine Cleanea.
Le produit Rouge désinfectant, le produit Bleu nettoyant et un gel détartrant en complément permettent de répondre à tous les besoins.
Le produit Bleu pour les sols, les surfaces, les sanitaires et les vitres extérieures est spécialement formulé pour éliminer les saletés courantes tout en préservant la durabilité des matériaux.
Le produit Rouge pour la salle de bain, les sanitaires, la robinetterie garantie une hygiène irréprochable et un niveau de brillance rarement atteint.
Le processus de nettoyage des chambres en hôtellerie suit généralement un protocole bien défini pour garantir une cohérence et une efficacité maximales.
Tout d'abord, la femme de chambre procède à l'aération de la pièce en ouvrant les fenêtres pour renouveler l'air.
Ensuite, le linge de lit, les serviettes et les autres textiles sont retirés et remplacés par des articles propres.
Le nettoyage lui-même commence par le dépoussiérage minutieux de toutes les surfaces, y compris les meubles, les étagères, les tableaux et les objets décoratifs. Ensuite, les sols sont balayés ou aspirés pour éliminer les débris, suivis d'un lavage en profondeur avec des produits adaptés au type de revêtement.
Les sanitaires, tels que les toilettes, les lavabos et les douches, sont nettoyés avec le produit Rouge pour garantir une hygiène optimale. L’utilisation de plusieurs lavettes est nécessaire pour éviter les contaminations croisées, la couleur rose étant dédiée aux toilettes.
Les vitres sont soigneusement nettoyées avec le produit Bleu pour offrir une vue imprenable à travers les fenêtres, tandis que les miroirs sont essuyés après une vaporisation de produit Rouge pour un éclat impeccable.
Enfin, la chambre est soigneusement rangée et préparée pour accueillir les prochains clients, en s'assurant que tous les équipements tels que la télévision, les lampes et les autres appareils fonctionnent correctement.
En ce qui concerne le matériel, vous pouvez vous attendre à ce que les femmes de chambre utilisent un aspirateur professionnel, 2 vaporisateurs Bleu et Rouge, un gel détartrant, des bandeaux microfibre imprégnés ou non, des lavettes en microfibre pour le dépoussiérage, des seaux de lavage, des chariots pour le transport du linge de lit et des serviettes, etc.
Mode opératoire
Quelques métriques
Il est important de noter que la productivité du nettoyage des chambres peut varier en fonction de plusieurs facteurs tels que la taille des chambres, le niveau de complexité du nettoyage requis, le nombre de membres de l'équipe de nettoyage et leur expérience, ainsi que les normes spécifiques de chaque hôtel.
Pour les hôtels 2 étoiles, où les chambres sont généralement plus simples et plus petites, une femme de chambre peut en effet être en mesure de nettoyer environ 15 à 18 chambres par jour.
Cependant, pour les palaces, qui offrent souvent un niveau de luxe et de nombreux équipements, le processus de nettoyage peut être plus complexe et nécessiter plus de temps. Dans ces établissements haut de gamme, une femme de chambre peut nettoyer environ 8 à 10 chambres par jour.
Ces chiffres sont des estimations générales et peuvent varier en fonction des facteurs mentionnés précédemment.
Bien qu'il ne s'agisse pas d'une mesure de productivité directe, la satisfaction des clients est essentielle pour l'industrie hôtelière. Les commentaires positifs des clients sur la propreté et l'état des chambres peuvent être un indicateur indirect de l'efficacité du processus de nettoyage.
